Garganelli all’uovo con pancetta e Aceto Balsamico Tradizionale

Garganelli all’uovo con pancetta e Aceto Balsamico Tradizionale

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 g di Garganelli all’uovo; 100 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti, 250 g di panna da cucina; 6 cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Fare soffriggere la pancetta in una padella antiaderente. Quando la parte grassa è sciolta, aggiungere la panna e, dopo qualche minuto, l’Aceto Balsamico Tradizionale…

Frittelle con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Frittelle con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 uova, 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g di cipolla tritata, olio q.b.; burro q.b 10 g di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena In una ciotola sbattere le uova con il Parmigiano Reggiano grattugiato. Separatamente far dorare le cipolle tritate con una noce di burro in una padella. Una…